1. 如何去除養殖池底泥中殘留之孔雀綠、還原型孔雀綠及硝基呋喃代謝物

　　過去幾年來養殖魚體曾被檢測出含有殘留之孔雀綠或硝基 

 

喃代謝物，以致在外銷歐盟、日本或上市的過程中受到嚴重打擊。許多漁民反應他們已停止使用此兩類藥物，但仍被檢驗單位檢測出這類藥物的殘留，覺得受了不白之冤。究其原因，乃因若曾經使用過此等藥物，這些物質很容易累積在魚池之底泥中，所以即使漁民在重新放養後，雖已停止藥物之使用，但累積在底泥中的藥物仍會污染到養殖魚體。另一方面，也有可能是飼養過程中，餵養之飼料受到藥物污染而使養殖魚類含有少許藥物殘留之現象。因此，為了徹底解決停藥後，魚體受到上述原因導致之藥物的污染，除了加強飼料中藥物殘留之檢驗外，最主要的是設法去除底泥中殘存累積之藥物。

　　欲將底泥中的藥物澈底去除，可以利用氧化劑類之化學藥劑，例如：過錳酸鉀(KMnO4)或重鉻酸鉀(K2Cr2O7)，可以將殘留的藥物氧化，但使用這類氧化劑易衍生重金屬二次污染等問題。目前可考慮使用二氧化氯或次氯酸鈉來分解底泥中之殘留藥物。

　　由於二氧化氯是一種相當不安定的化學物質，如果使用具活性型的二氧化氯在運送過程中不方便且不穩定，容易降低其活性及有效成份；而穩定型的二氧化氯可以在使用前才加入活化劑(磷酸)立刻使用，如此可確保藥劑之活性。二氧化氯之化學性質及其他基本資料，參見附件(一)。

　　活化及使用穩定型二氧化氯之流程為：魚池充份晒池後注入5公分~10公分高度之水，每分地加入穩定型之5%的二氧化氯，約10kg~20kg，使濃度在10ppm左右，充份浸泡二天後，利用二氧化氯的強氧化能力將底泥中的殘留藥物氧化掉，再注入水到一般養殖之深度。詳細之流程，參見附件(二)。

　　二氧化氯具有高效率、廣效性、安全性且無公害之特性，可當消毒劑使用，其消毒能力遠大於氯氣或漂白水。在氧化的同時，二氧化氯不會與有機物質反應產生氯仿等致癌物質，對環境不會造成二度傷害，為極溫和之綠色消毒劑或氧化劑。

　　然而二氧化氯亦有其缺點，就是價錢較昂貴，活性較不穩定，因此在合理的價格範圍內，建議使用穩定型的二氧化氯，以確保其活性及使用效率。若二氧化氯之價格偏高，則建議使用較便宜之12%的次氯酸鈉，每分地使用約20kg之次氯酸鈉，進行氧化作用，也可以去除底泥中之殘留藥物。

附件(一)：二氧化氯之化學性質及用途

　　二氧化氯是目前國際上公認的第四代高效、廣效、安全且無公害的消毒劑、殺菌劑、氧化劑及漂白劑。Who將其定為1A級安全消毒劑，美國EPA及FDA批准其消毒用途，日本食品衛生法規列為食品添加劑。

　　二氧化氯對細胞壁有較強的穿透能力，可有效氧化微生物細胞中含硫基的?或蛋白質，可以抑制微生物蛋白質或核酸的合成來破壞原菌、真菌和病毒等。毒二氧化氯之消能力遠大於氯氣及漂白水，其消毒能力亦較不受水溶液酸鹼值影響。在氧化的同時，二氧化氯不會與有機物質反應產生氯仿等致癌物，對環境不會造成二度傷害，為極友善之綠色消毒劑。

　　目前二氧化氯已被廣泛用於食品加工、醫療衛生、飲用水、環境、工業循環水等之消毒、殺菌及除臭處理。美國華盛頓特區被碳疽熱污染時，美國環保局於2001年11月9日批准使用500ppm二氧化氯溶液進行消毒。由於碳疽熱屬孢子結構較難被氧化破壞，因此需使用500ppm二氧化氯溶液消毒，但針對一般細菌及病毒，二氧化氯之使用濃度以100ppm即可。由於二氧化氯氣體從水溶液蒸發至空氣中仍具有氧化消毒能力，因此同時具備淨空消毒功能。SARS病毒同時具備空氣及接觸傳染特色，對SARS感染區之消毒應同時考慮物體表面及空氣消毒。二氧化氯是一高效消毒劑，而且可以同時對物體表面及空氣消毒，因此是一最佳選擇之消毒劑。

附件(二)：二氧化氯之使用流程

1.魚池充份晒池後，注入5公分(或10公分)之高度的水。
2.每分地用量，取5%的二氧化氯10公斤(或20公斤)，倒入清洗過之150公升的塑膠桶，慢慢加入800毫升(或1600毫升)之磷酸液(活化劑)到塑膠桶內(需戴上手套操作，小心不要碰到手，不要吸入黃色氣體)，以木棒或塑膠棒混勻後，再加入約50公升的水混勻後，倒入魚池內。
如果是使用次氯酸液，則直接將12% 之次氯酸鈉20公斤，注入魚池，不需活化處理。
3.充分浸泡2天，再注入水，做水色養殖。
4.注入水到一般養殖池之深度。